Baikohken ដែលមានទីតាំងនៅ Siam Takashimaya នៅ ICONSIAM ទីក្រុងបាងកក បានបើកដំណើរការឡើងវិញជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្នុងស្រស់ស្រាយ និងម៉ឺនុយពង្រីក។ ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1969 នៅ Asahikawa, Hokkaido ហាងរ៉ាមេនពិតប្រាកដនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុង Hokkaido Michelin Guide។ វាបម្រើនូវទំពាំងបាយជូរដ៏មានក្លិនឈ្ងុយ និងគុយទាវដែលទំពារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ មីសូ និងរ៉ាមេនអំបិល។ មិនគិតថ្លៃសេវាបន្ថែម ឬអាករលើតម្លៃបន្ថែមទេ។ ទទួលបានបទពិសោធន៍ រ៉ាមេន ហុកកៃដូ ពិតប្រាកដនៅ Baikohken ។
