2025-09-05

割烹ひょうたんの歴史と全店舗ガイド｜メニューの魅力・料金比較・予約方法も徹底解説

「どの店舗を選べばいいか迷っていませんか？」「割烹ひょうたん」は【昭和36年創業】、祇園本店だけでも年間約4万人もの来店実績を誇る老舗。地元の食材を活かした職人技の料理や、地域ごとの特色を大切にした店舗展開で、多くのリピーターから信頼を集めています。

「予算やメニューの違いが分かりにくい」「旅行や出張先で本当に満足できるお店を探したい」とお悩みの方もご安心ください。ひょうたんでは、旬の食材を活かした季節限定コースや、宴会・接待向けの個室、ファミリーでも使いやすい席まで幅広く用意。さらに、【1人あたり3,000円台から】楽しめるメニューも多数揃い、コストパフォーマンスにもこだわっています。

「どの店舗でも同じ安心感と満足感を味わえる」──それが割烹ひょうたんの強み。アクセス・予約方法・利用シーン別のおすすめ情報や、周辺の観光スポットも網羅的にご紹介します。最後まで読むと、あなたにぴったりの「ひょうたん」の楽しみ方がきっと見つかります。

割烹ひょうたんの概要とブランド価値

割烹ひょうたんは、日本の伝統的な割烹料理と現代の食文化を融合させる名店です。長年にわたり多くの食通や地元住民から親しまれ、口コミ評価も高く、和食を愛する方々の間で確かな信頼を築いています。各店舗はその地域の食材や特色を最大限に活かし、厳選された旬の素材を使った料理と、心を込めたおもてなしで訪れる人々の心をつかみます。

ブランド価値の根底には、「地域に根ざした本物の味」「丁寧な職人技」「心地よい空間づくり」という三本柱があります。ビジネス利用から家族の団らん、旅行者の特別なひとときまで、さまざまなシーンにフィットする柔軟なサービスも魅力です。

割烹ひょうたんの歴史と地域密着の経営方針

ひょうたんは創業以来、「地域と共に歩む」を掲げ、地元の新鮮食材の活用と地域経済への貢献を大切にしています。歴史ある店舗では、長年受け継がれてきた味と技、そしてお客様一人ひとりへの真摯な姿勢を守り続けています。

特徴

創業者の想いを受け継ぐ伝統の味
地元生産者との密接な連携
四季折々の旬食材を用いた献立
店独自の味付けや調理法で唯一無二の料理体験

地域貢献の取り組み

地産地消メニューの開発
地元イベントへの協賛・参加
若手料理人の育成と技術継承

店舗ごとの特色（祇園・バンコク・御代田など）

店舗ごとに異なるコンセプトで運営されており、各地で多様な日本食の楽しみ方を提案しています。例えば、祇園店は京都の洗練された和の空間で、本格割烹とともに伝統文化を体感できます。バンコク店では、現地の新鮮食材を生かしつつ、日本の本格的な味を再現。御代田店は自然豊かな環境を活かし、軽井沢周辺の観光客に人気です。

店舗比較表

店舗名	主な特徴	人気メニュー	周辺観光・アクセス情報
祇園	京町家の落ち着いた雰囲気	季節の会席、京野菜の炭火焼き	八坂神社・河原町から至近
バンコク	日本人街トンローに立地	おでん25種以上、刺身、寿司	スクンビットエリアで好立地
御代田	信州の自然と調和した空間	地元野菜の天ぷら、信州そば	軽井沢アウトレット近く

比較ポイント

地域の旬食材を使った限定メニュー
目的やシーンで選べる個室・カウンター席
旅行や観光と組み合わせやすいロケーション

アクセス情報

祇園店：最寄り駅から徒歩5分、観光名所との併用利用に便利
バンコク店：BTSトンロー駅から徒歩圏内、バンコク日本人街の中心
御代田店：軽井沢駅から車で15分、自然豊かな観光エリア

それぞれの店舗が地域に根ざし、その土地ならではの食体験を提供することで、幅広い世代から選ばれ続けています。

割烹ひょうたんのメニュー詳細と料理のこだわり

メニュー名	特徴	価格帯（目安）
おでん盛り合わせ	関東風の出汁で煮込んだ25種以上の具材	350～600円/品
炭火焼き魚	旬魚を炭火で香ばしく焼き上げ	700～1,500円
寿司盛り合わせ	職人が握る旬のネタを使用	1,200～3,000円
刺身盛り合わせ	季節ごとに変わる新鮮な魚介	1,600～2,800円

季節限定メニュー・特別コースの紹介

季節ごとの旬食材を活かした限定メニューや、特別なコース料理も充実しています。春は桜鯛や山菜、夏は鱧や鮎、秋は松茸や秋刀魚、冬はふぐや蟹など、その時期にしか味わえない料理が登場します。特別コースは、接待や記念日などに最適で、前菜からデザートまで季節感あふれる品々が並びます。

コース名	内容例	価格帯
季節の特選コース	前菜・刺身・焼き物・煮物・揚げ物・寿司・デザート	5,000円～
旬彩おまかせコース	旬魚の刺身・旬菜の天ぷら・炭火焼き・季節の土鍋ご飯など	7,000円～

季節感を伝えつつ、限定感を演出し来店動機を強化

期間限定メニューは「今しか味わえない」希少性が魅力です。例えば春限定の桜鯛の昆布締めや、秋の松茸土瓶蒸しなどは毎年高い人気を誇ります。店内には季節を感じる装飾も施され、五感で旬を楽しめます。季節ごとの限定コースは事前予約が推奨され、特別な日のおもてなしにも最適です。

ドリンクメニューとペアリング提案

割烹ひょうたんは料理との相性を考えたドリンクセレクションも強みです。日本酒は全国各地の銘柄を揃え、旬の料理に合わせておすすめの一杯を提案します。焼酎は芋・麦・米から選べ、ワインやウイスキーも充実。アルコールが苦手な方には、季節のノンアルコールドリンクも用意しています。

ドリンクカテゴリ	主な銘柄・種類	料理との相性例
日本酒	獺祭、黒龍、田酒など	おでん、刺身、焼き魚
焼酎	魔王、佐藤、富乃宝山など	炭火焼き、揚げ物
ワイン	国産・フランス産の白・赤	寿司、旬魚のカルパッチョ

日本酒・焼酎・ワインなどのラインナップと料理との相性を具体的に紹介

日本酒は辛口からフルーティーなタイプまで幅広く、料理ごとに最適な一杯を提案します。たとえば、白身魚の刺身には繊細でキレのある純米吟醸、濃厚なおでんにはコクのある本醸造酒が合います。焼酎は香り高い芋焼酎が炭火焼きと好相性です。ワインは和食にも合う軽やかな白やピノ・ノワールなどがおすすめ。スタッフがペアリングの相談にも丁寧に応じてくれますので、気軽に問い合わせてください。

店舗情報・予約方法・利用シーン別ガイド

各店舗の詳細情報と特徴

割烹ひょうたんは、祇園、バンコク、御代田と異なるエリアに展開し、それぞれの土地柄や利用シーンに合わせた魅力を持っています。下記のテーブルで各店舗の特徴を比較できます。

店舗名	立地・アクセス	代表メニュー	席・空間	特徴
祇園本店	京都・祇園、駅から徒歩5分	おでん、寿司、季節の和食	カウンター、個室	伝統的な和の雰囲気、接待や記念日に最適
バンコク店	バンコク・トンロー、日本人街エリア	炭火焼き、寿司、おでん	個室、テーブル	駐在員や旅行者に人気、日本の味を再現
御代田店	長野・軽井沢エリア、自然に囲まれた立地	地元食材のおでん、創作和食	広い座敷、テーブル	落ち着いた空間、家族連れや観光客におすすめ

ポイント

祇園本店は伝統と格式を感じる雰囲気で、接待や記念日利用にも安心です。
バンコク店は日本の味をそのまま再現し、現地日本人や観光客に重宝されています。
御代田店は軽井沢観光や家族での利用にぴったりのリラックス空間です。

予約の手順とキャンセルポリシー

各店舗は電話・ウェブ予約に対応し、スムーズな予約が可能です。以下の手順と注意事項を押さえておきましょう。

予約の流れ

希望店舗の公式サイトや電話番号を確認
希望日時・人数・用途（会食、誕生日など）を伝える
特別なリクエスト（アレルギー、個室希望等）があれば事前申告

キャンセルポリシー

多くの店舗では前日までのキャンセル連絡は無料ですが、当日キャンセルや無断キャンセルは料金が発生する場合があります。
団体予約や特別コースの場合は、数日前からキャンセル料が発生する場合もありますので、必ず予約時に確認しましょう。

予約のポイント

週末や繁忙期は早めの予約がおすすめです。
個室や特別席のご利用は、希望があれば予約時に必ず伝えてください。

利用シーン別おすすめプランと席選び

割烹ひょうたんでは、利用目的に合わせて最適なメニューや席を選ぶことができます。おすすめの利用シーンとコース例を紹介します。

おすすめ利用シーンとプラン

ビジネス会食・接待
祇園本店・バンコク店の個室で、旬の会席コースや寿司コースが人気です。
家族や友人との食事
御代田店やバンコク店でのおでん盛り合わせや季節の一品料理が好評。テーブル席や座敷でゆったり楽しめます。
カップルや記念日
祇園本店のカウンター席で職人の技を間近に感じるのもおすすめ。特別なコースやデザートプレートも相談可能です。

席タイプの選び方

カウンター席：料理人との会話やライブ感を楽しみたい方に最適
個室：プライベートな空間で落ち着きたい方や接待、家族利用に
テーブル席・座敷：グループや小さなお子様連れにも安心

予約時の席リクエスト例

「個室希望」「カウンターで寿司を楽しみたい」「お子様連れ」など、具体的な要望を伝えると、より満足度の高い食事体験ができます。

料金体系と周辺店舗との比較分析

予算別おすすめメニュー・コース詳細

割烹ひょうたんでは、幅広いニーズに応えるために多彩なメニューとコースを用意しています。リーズナブルなランチから、特別な日に最適なコース料理まで、予算やシーンに合わせて選べます。

ランチタイム：1,000円台から楽しめる日替わり定食や、おでんセットが人気です。ヘルシーな和食ランチを気軽に味わえる点が好評です。
ディナー：アラカルトはおでん一品300円台から、寿司や炭火焼きなど和食の定番が揃います。特に関東炊きおでんは25種以上と充実。
コース料理：4,000円〜8,000円台で、季節の食材を活かしたコースを用意。接待や会食、記念日にも最適です。
個室利用：完全個室は2名から利用可能。静かに食事を楽しみたい方やグループ利用にもおすすめです。

コースやメニューの詳細、予約状況は時期によって異なることがあるため、事前の問い合わせがおすすめです。

競合店との料金・サービス比較表

トンロー・スクンビットエリアには数多くの和食店が点在していますが、割烹ひょうたんは独自の強みを持っています。料金、サービス、アクセス面など、主な周辺店舗との違いを解説します。

割烹ひょうたんは、ランチ・ディナーともに和食店としては平均的な価格帯ですが、おでんや寿司など本格的な日本料理を一軒家の落ち着いた空間で味わえるのが特徴です。個室の充実度も高く、予約の取りやすさや静かな雰囲気を重視する方に選ばれています。

一方、近隣の「トンローおでん」や「そば切り五の字」といった人気店と比べると、割烹ひょうたんはメニューのバリエーションの多さとコースの選択肢が豊富であり、接待や宴会にも柔軟に対応できる点が強みです。

アクセス面では、最寄り駅から徒歩圏内であり、周辺には日本人向けの飲食店や居酒屋も多く、食後の二次会にも便利です。また、クレジットカードや各種電子マネーにも対応しているため、ビジネス利用や旅行者にも使い勝手が良いのも魅力です。

店舗の雰囲気・設備・アクセス情報

店内設備と席の種類

割烹ひょうたんは、落ち着いた和の雰囲気が特徴の店舗です。店内にはカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席があり、様々なシーンに対応できるよう工夫されています。最大の魅力は用途に合わせて選べる完全個室の存在です。

設備内容	詳細
個室数	4部屋（2名～12名対応）
喫煙可否	全席禁煙（店舗外に喫煙スペースあり）
宴会対応人数	最大30名まで可能
バリアフリー	入口・店内一部対応
無料Wi-Fi	利用可能

個室は接待や記念日、家族利用にも最適です。全席禁煙のため、安心して食事を楽しめます。宴会や会食にも柔軟に対応できる設備が整っています。

店舗までのアクセス・駐車場情報

割烹ひょうたんはアクセスの良さも魅力の一つです。主要な交通手段ごとに分かりやすく案内します。

交通手段	アクセス方法
電車	最寄り駅「トンロー駅」より徒歩5分
バス	スクンビット通り沿いのバス停から徒歩3分
車	店舗前に専用駐車場4台分あり／近隣コインパーキングも利用可能

駅からも近く、雨の日でもアクセスしやすい立地です。バンコク市内からの移動も便利で、仕事帰りや観光の合間にも立ち寄りやすいのが特徴です。駐車場が満車の場合でも近隣に複数のパーキングがあるので安心です。

周辺の観光・宿泊施設情報

観光や出張でバンコクを訪れる方にも便利な立地です。店舗周辺には多彩な観光スポットや宿泊施設が点在しています。

種類	施設名・内容
観光	エンポリアム百貨店（高級ショッピング）、ベンチャシリ公園（自然散策）、バンコク日本人街
宿泊	トンロー周辺のホテル（バンコクマリオット・ホテル、サマセット・トンローなど）、サービスアパートメント多数
グルメ	そば切り五の字、バンコクで人気のおでん青葉、和食や焼肉の名店が徒歩圏多数

食事の前後でショッピングや観光を楽しめるエリアです。ビジネスでの利用や家族旅行にも最適で、日本人にも馴染みのあるお店やホテルが揃っています。急な宿泊や観光プランにも柔軟に対応可能な便利な環境が魅力です。

割烹ひょうたんの口コミ・体験談の多角的分析

ポジティブな評価の具体例

割烹ひょうたんは、口コミやレビューで多くの高評価を集めています。特に、料理の質・接客・雰囲気についての満足度が高く、訪れた多くの方が再訪したいと感じる店舗です。

料理への評価
「どのメニューも素材の持ち味が活かされていて、特におでんや寿司は絶品」
「季節ごとのおすすめ料理やコースが豊富で、訪れるたびに新しい味に出会える」
接客への評価
「スタッフが親切で丁寧な接客をしてくれるので、初めてでも安心」
「個室があり、静かな雰囲気で落ち着いて食事できた」
雰囲気への評価
「和の趣あふれる内装で、特別な日や接待にも最適」
「カウンター席から職人の調理風景が見られ、ライブ感が楽しめる」

これらの声から、割烹ひょうたんは多様なシーンで安心して利用できる店舗として多くの支持を得ています。

改善点や注意点の指摘も含めたレビュー

高評価が多い一方で、実際の利用者からは改善を期待する声も寄せられています。これらは、より一層の満足に繋げるための貴重な意見です。

価格帯に関する意見
「料理の質に見合った価格だが、ランチやコースの価格帯は事前に確認したい」
予約や混雑について
「人気が高いので、週末やピーク時は早めの予約が必要」
メニューの情報
「季節ごとのメニュー内容が変わるため、最新の情報は問い合わせ推奨」
アクセス面
「駅から少し歩くので、初めての方は地図アプリを活用すると安心」

これらの声を参考に、利用前の下調べや予約方法の確認をおすすめします。

メディア掲載実績や受賞歴紹介

割烹ひょうたんは、数多くのグルメ雑誌や専門メディアに取り上げられています。信頼できる情報発信源での掲載や、地域の飲食店ランキングでの受賞歴が店舗の信頼度を高めています。

メディア名	掲載内容	特徴
有名グルメ雑誌	メニュー特集、季節料理の紹介	和食の質と旬の食材へのこだわりが評価
地域情報誌	店舗インタビュー、職人紹介	地元で愛される老舗として紹介
オンライングルメサイト	ユーザー口コミ・写真多数掲載	高評価レビューと写真の充実

これらの実績が、初めて利用する方にも安心して選ばれる理由となっています。

割烹ひょうたんに関するよくある質問と解決策

予約・キャンセルに関するFAQ

割烹ひょうたんでは、事前予約が推奨されています。電話や公式サイト、グルメ予約サイトから申し込みが可能です。特に週末や宴会シーズンは混雑しやすいため、早めの予約をおすすめします。キャンセルや人数変更は、直接店舗へ連絡してください。キャンセルポリシーは利用日や人数によって異なり、コース予約の場合はキャンセル料が発生する場合があります。不明な点は予約時に必ず確認しましょう。

予約・キャンセルに関するポイント

公式サイトや電話で予約受付
人数変更やキャンセルは早めの連絡が安心
コース予約はキャンセル規定あり
当日キャンセルは料金が発生する場合も

支払い方法・クレジットカード対応について

割烹ひょうたんでは、支払い方法が充実しています。現金のほか、主要なクレジットカード（VISA、MasterCard、JCBなど）が利用可能です。電子マネーやQR決済の対応状況は、店舗ごとに異なる場合がありますので、利用前に確認すると安心です。会計時に分割精算や領収書発行にも柔軟に対応しています。

対応している主な支払い方法

支払い手段	対応状況
現金	利用可能
クレジットカード	利用可能
電子マネー	要確認
QRコード決済	要確認

アレルギーや特別食対応の有無

アレルギーや特別な食事制限がある場合でも、事前に相談いただければできる限りの対応が可能です。予約時に詳しい内容を伝えることで、安心して食事を楽しめます。小さなお子様向けのメニューやベジタリアンメニューのご希望にも柔軟に対応しています。食材の仕入れ状況によっては、ご希望に添えない場合もありますので、必ず事前に店舗へご相談ください。

アレルギー・特別食対応の流れ

予約時にアレルギー・制限食を申告
店舗から内容確認の連絡
当日も再度スタッフに確認

子連れ・ペット同伴の可否

割烹ひょうたんは、子連れのお客様も安心して利用できるよう配慮されています。個室や座敷席があり、ベビーチェアや子供用食器の貸し出しも一部店舗で対応しています。ペット同伴は原則不可ですが、介助犬については事前に相談可能です。家族連れやグループ利用にも人気のため、個室利用希望の場合は早めの予約をおすすめします。

子連れ・ペット同伴のポイント

個室・座敷席の利用が便利
子供用メニュー相談可
ペット同伴は原則不可（介助犬は応相談）

喫煙・禁煙情報やドレスコードについて

割烹ひょうたんでは、店内の多くが禁煙となっています。喫煙スペースは店舗によって異なるため、必要な場合は事前に確認してください。ドレスコードは特に設けていませんが、落ち着いた雰囲気のため、カジュアルすぎない服装が好まれます。ビジネス利用や接待の場合は、スーツやジャケット着用が無難です。

喫煙・ドレスコードに関するポイント

店内はほぼ禁煙
喫煙所の有無は店舗ごとに異なる
ドレスコードは不要だが、清潔感のある服装が望ましい

割烹ひょうたんの最新情報・キャンペーン・イベント案内

期間限定フェアや特別イベントの詳細

割烹ひょうたんでは、季節ごとに多彩な期間限定フェアや特別イベントを開催しています。春は旬の山菜や桜鯛を使った特別コース、夏は鮎や冷製料理を中心とした涼味メニュー、秋は松茸や新米を楽しめるコースなど、全国の旬の食材を取り入れたラインナップが人気です。冬には25種以上の本格関東炊きおでんが登場し、寒い季節にぴったりの味わいを提供しています。

イベントやフェアの一例を分かりやすくまとめました。

開催時期	内容	特徴
春	桜鯛・山菜コース	旬の山菜と新鮮な鯛の繊細な味を堪能できる
夏	鮎・冷菜フェア	川魚や冷製料理で涼を味わえる
秋	松茸・新米コース	香り高い松茸と新米をふんだんに使用
冬	関東炊きおでんフェア	人気の25種以上おでんが食べ比べできる

特別イベントは予約が埋まりやすいため、早めの確認と予約がおすすめです。

公式SNS・ウェブサイトからの最新情報入手方法

最新のメニューやフェア、イベント情報は、公式SNSやウェブサイトで随時更新されています。下記方法を活用すると最新情報を見逃しません。

公式ウェブサイト：最新のメニューやイベント、限定コースの案内を掲載。
Instagram：店内の様子や料理写真、当日のおすすめ料理を写真付きで発信。
Facebook：キャンペーンや臨時営業、スタッフからのお知らせを投稿。
LINE公式アカウント：イベント先行案内やお得なクーポン配信。

公式SNSをフォローすると、写真や口コミ、利用者のレビューもリアルタイムでチェックでき、来店前の参考になります。

定休日・営業時間変更など重要なお知らせ

割烹ひょうたんの定休日や営業時間は季節・イベントにより変更される場合があります。最新のスケジュールや臨時休業、特別営業日などの重要なお知らせは、以下の方法で確認できます。

項目	通常内容	変更例
定休日	毎週月曜日	年末年始や祝日など特別営業・休業日に変更あり
営業時間	17:00～23:00（L.O.22:00）	季節イベント時はランチ営業や延長営業あり
予約・問い合わせ	電話・ウェブサイト・LINE可	混雑時やイベント期間は要事前予約

最新情報は店舗公式ウェブサイトやSNS、電話での確認がおすすめです。大人数の宴会や個室利用、特別コースの予約も柔軟に対応しているため、不明点は事前に問い合わせてください。

各店舗ごとの詳細案内と地域別グルメ事情

福岡・祇園周辺の割烹事情とひょうたんの立ち位置

福岡・祇園エリアは、伝統的な和食文化が息づくグルメの激戦区です。その中でも、割烹ひょうたんは地元客や観光客から長年愛され続けています。職人が厳選した旬の食材を使った和食は、四季の味覚を楽しませてくれると好評です。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンターや個室も完備。接待や会食、特別な記念日にも最適です。

下記の表では、福岡・祇園エリアで人気の割烹店の特徴を比較しています。

店舗名	主な料理	個室	予約	アクセス
割烹ひょうたん	和食・寿司・おでん	あり	可	祇園駅徒歩5分
割烹〇〇	天ぷら・刺身	あり	可	博多駅徒歩7分
割烹△△	割烹・会席料理	なし	可	中洲川端駅近く

多くの口コミで「旬の食材の味わい」「丁寧な接客」「落ち着いた個室空間」が高く評価されており、地元のリピーターや出張のビジネスマンにも選ばれています。

バンコク・トンロー地区の日本食事情と割烹ひょうたんの特色

バンコク・トンロー地区は日本人居住者が多く、日本食レストランが軒を連ねるエリアです。その中で割烹ひょうたんは、炭火を使った焼き物や本格的なおでんが自慢の一軒家割烹として知られています。バンコクでも希少なおでん25種以上を常時提供し、寿司職人による本格寿司も人気です。

店舗の特徴を以下にまとめます。

特徴	内容
おでん	関東炊き中心に25種以上
炭火焼き	鮮魚や牛タンなど
寿司	職人が握る本格的な寿司
個室	完全個室複数、接待・家族利用に最適
予約	電話・WEBで簡単予約可能
アクセス	BTSトンロー駅から徒歩圏内

こちらの店舗は、ランチやディナーの利用はもちろん、日本人会や企業宴会の会場としても重宝されています。日本食にこだわる在住者や旅行者から高い支持を集める理由は、素材と職人技の融合にあります。

御代田・軽井沢エリアの観光・移住者向け情報と店舗の魅力

御代田・軽井沢エリアは、避暑地や観光地として有名で、自然と調和した上質なグルメ体験が可能です。割烹ひょうたんは、地元の新鮮な野菜や信州産の食材を活かした料理が特徴で、観光客だけでなく移住者にも人気があります。店内は木の温もりを感じられる落ち着いた空間で、家族連れやカップルでも利用しやすいと評判です。

店舗の魅力を以下のリストで紹介します。

地場産食材を活かした四季折々のメニュー
個室とテーブル席を完備し、静かな食事空間
観光コースや宴会向けコース設定が充実
アクセス良好、駐車場も完備
SNSで話題の料理写真や口コミが多数

御代田・軽井沢の自然と和の伝統を融合させた料理は、地元の方からも高い評価を得ています。観光や移住を検討されている方にも、地域の食文化の魅力を感じられる一軒です。